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CORPO DOCENTE THE ETIQUETTE LAB | MÓDULO I

ANA LUIZA SANTOS PEREIRA | TRATATIVAS E PROTOCOLO

ProfessorAnaLuisaa da disciplina Cerimonial, Protocolo e Etiqueta nos Cursos de Secretariado Trilíngue, Produção de Eventos, Turismo, Hotelaria em Instituições de Ensino Superior e na Pós Graduação. Professora de Etiqueta à Mesa na Escola de Gastronomia Mise en place, com certificado Qualified Learnig Facilitator École Hôtelière de Lausanne. Cerimonialista, Mestre de Cerimônia, Celebrante de casamentos.Consultora de Cerimonial e Protocolo para Universidade Estácio e também em Eventos Técnicos Científicos, Corporativos. Formada em Turismo  Sociais e outros.

ANA ROLDÃO | ETIQUETA SOCIAL, ETIQUETA À MESA E A HISTÓRIA DOS BANQUETES

Ana Roldão Foto Divulgação

Ana Roldão é historiadora com formação em Marketing e especialista em Gastronomia e Artes da Mesa dos séculos XVIII e XIX. Dedica-se a pesquisa dos hábitos alimentares da Família Real Portuguesa e da Família Imperial Brasileira. Consultora nas áreas de marketing e museus, gestão de patrimônio, direção de fazendas históricas no Vale do Café, no Rio de Janeiro, ministra cursos de gastronomia histórica, história da alimentação e artes da mesa. Trabalhou em instituições em Portugal e no Brasil como Palácio Nacional da Ajuda em Lisboa, Museu Imperial de Petrópolis, prestou consultoria em diversos museus. Lançou recentemente em coautoria com Luciana Fróes o livro Rio Paisagem Gastronômica. Jurada no Prêmio Brasília Show Gastronomia e Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro e Consultora do Programa Tempero de Família da GNT.

BIA PEDRINI | DESIGN FLORAL À MESA TEORIA E PRÁTICA

BiaPedriniBeatriz Pedrini deixou a medicina há 3 anos para enfim se dedicar a sua maior paixão, as flores. Buscou cursos nacionais e internacionais para sua formação, como o curso Zita Else Flower School em Londres, onde se especializou em arranjos florais e design floral. Como diretora e proprietária da charmosa boutique de flores Officina Floreale & CO, oferece serviços de paisagismo residencial/corporativo e design floral com as melhores flores do mercado, para eventos como casamentos, formaturas, festas e aniversários. A detalhada produção de flores realizada por Bia segue um estilo clean e contemporâneo, capaz de transformar qualquer tipo de ambiente no local sonhado, com um visual único. 

EILÁ NIGRI | A ARTE DOS MENUS E DA PAPELARIA PARA BANQUETES

Eilá Nigri Foto

 Formada em desenho industrial com especialização em projeto de produto, a antenada designer Eilá Nigritem longa trajetória no mundo da moda, onde atuou desde os 17 anos de idade como estilista. Depois de desenhar modelos para diversas empresas, montou uma fábrica para fornecer roupas de alta qualidade para as grandes grifes, e a alfaiataria feminina era seu forte. Quando fez o curso de desenho industrial para agregar conhecimento ao trabalho de estilista, descobriu sua habilidade para identidade visual, tipologia e plástica. Assim que finalizou os estudos, começou a criar convites para pequenas festas e cartões para amigos. Cresceu na profissão e fundou a Eilá Nigri Design, que completa nove anos em 2014.

ECILA ANTUNES | A PRÁTICA DOS BANQUETES
EcilaAntunes

Banqueteira e com mais de 18 anos de experiência no mercado, Ecila Antunes entende como poucos da arte de receber e impressionar convidados! Todo mundo que já teve a oportunidade de provar um de seus deliciosos pratos sabe que ela é cozinheira de mão cheia! Com uma culinária variada e contemporânea ela conquistou o paladar dos cariocas mais exigentes. Seu cuidado passa também pela apresentação, inovação e criatividade. Seu buffet chama a atenção com um impecável acervo de louças, prataria, cobre, madeiras e conchas naturais.

EUGENIA GUERRERA | A CLÁSSICA MESA DECORADA PARA RECEBER

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Há 21 anos no mercado e colecionando centenas de eventos muito bem-sucedidos, a designer de eventos Eugenia Guerrera é uma das profissionais mais procuradas do mercado carioca quando o assunto é decoração de casamento. Formada em Programação Visual e pós graduada em Marketing pela PUC-Rio, Eugenia cria cenários para diversos eventos, lojas e shows, mas foi pelos casamentos que a diretora de arte se apaixonou de verdade.

MANOELA CESAR | ESTILO E COMPORTAMENTO ATRAVÉS DOS SÉCULOS
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Jornalista e cineasta pela UFF, Manoela Cesar passou oito anos como repórter nas redações dos jornais diários do Rio, como O Globo (Rio Show e Caderno Ela), além da coluna Heloisa Tolipan e Revista Domingo, do Jornal do Brasil. Além dos jornais, Manoela foi colaboradora de diversas revistas de cultura, gastronomia e comportamento (Gula, Viver Bem, Bons Fluidos). Hoje, Manoela Cesar é a criadora do  blog de casamento do Rio de Janeiro, o ManoelaCesar.com (Colher de Chá Noivas) e realiza seu evento anual, o WeddingLab. Em 2015, foi co- criadora do curso mercado de casamento, o Marketing de Casamento. Além do trabalho como blogueira, Manoela é colaboradora da Vogue Noivas. Em 2016, foi convidada a representar o Brasil como uma das 5 palestrantes internacionais da The Destination International Wedding Conference Lisboa.

MARIANA CASTOR | O DISCRETO CHARME DA CALIGRAFIA

PesquisadoCaptura de tela 2017-03-21 21.59.40ra de manuscritos antigos e designer de letras e fontes, Mariana Castor fez cursos na França e nos Estados Unidos, além de ser formada pela Universidade federal Fluminense. Hoje, à frente da Castor Grafia, trabalha em diversos setores, de eventos sociais à cenografia teatral. Apaixonada pela beleza das letras, Mariana é calígrafa das novelas de época da Rede Globo (atualmente no ar na novela Novo Mundo) e assina toda a caligrafia clássica do eventos do blog de casamento ManoelaCesar.com

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Você sabia que…

…a nossa querida Imperatriz Leopoldina era sobrinha-neta da célebre Maria Antonieta?

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cena do filme “Marie Antoinette”, de Sofia Coppola

…E que a irmã da Imperatriz Leopoldina, Marie-Louise de Habsburg, era casada com ninguém menos do que Napoleão Bonaparte?

Venha saber muito mais em nosso The Etiquette Lab!

Esperamos por você,

Equipe The Etiquette Lab